ປ້າຍໂຄສະນາ

konjac ອາຫານແມ່ນຫຍັງ |Ketoslim Mo

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ konjac

ທາກກາ [2] (ອາໂມ ໂຟຟະລັສKonjac) ເປັນປະເພດຫຍ້າຫົວອາຍຸຫຼາຍປີຂອງ Amorphophallus Konjac (Araceae).ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ອິນເດຍ, ສີລັງກາ ແລະ ແຫຼມມາເລ.ມັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນເປັນເວລາຫລາຍປີແລ້ວ.ເປັນຢາສະໝຸນໄພຊະນິດໜຶ່ງໃນປື້ມບູຮານຂອງຈີນຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ. ນອກຈາກເຂດການຜະລິດຂ້າງເທິງແລ້ວ, ຍັງແຈກຢາຍຢູ່ຫວຽດນາມ, ພູຫິມາໄລໄປປະເທດໄທ ແລະ ແຜ່ນດິນໃຫຍ່ຂອງຈີນຢູ່ແຂວງ Gansu, Ningxia, Jiangnan, Shaanxi ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ໃນ Sichuan​, Yunnan​, Guizhou ພື້ນ​ທີ່​ການ​ຜະ​ລິດ​ຂະ​ຫນາດ​ໃຫຍ່​, ມັນ​ຍັງ​ຖືກ​ຜະ​ລິດ​ຢູ່ Puli​, Yuci ແລະ Taitung ໃນ​ໄຕ້​ຫວັນ​.ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນລະດັບຄວາມສູງແຕ່ 310 ມ ຫາ 2,200 ມ, ແລະ ສ່ວນຫຼາຍຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ຕາມແຄມຂອງປ່າ, ໃຕ້ປ່າເປີດ ແລະ ໃນພື້ນທີ່ຊຸ່ມທັງສອງຝັ່ງຂອງຫ້ວຍ ແລະ ຮ່ອມພູ.

ທີ່ມາ:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles

ເຕົ້າຫູ້ Konjac

ທ່ານຮູ້ຈັກວົງຈອນການຂະຫຍາຍຕົວແລະຫນ້າທີ່ຂອງ konjac ບໍ?

ນີ້ແມ່ນຄໍາຕອບທີ່ແທ້ຈິງຈາກຊາວເນັດສໍາລັບການອ້າງອີງຂອງທ່ານ:

ຕອບ 1

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນນາມ "ຜີປີສາດ" ໃນປະເທດຈີນບູຮານ, ພືດສະຫມຸນໄພ konnyaku ໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າມີຄວາມສາມາດໃນການ "ເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້" (ຄວບຄຸມລໍາໄສ້) ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເອີ້ນວ່າ 菎 Kaku (katakana: jin). ໝາກ ໄມ້. ເປັນຮູບໄຂ່, ຫມາກສຸກຈາກເທິງຫາລຸ່ມສຸດ ແລະ ປ່ຽນຈາກສີຂຽວຫາສີແດງເປັນສີຟ້າລາດຊະວົງ.ໄລຍະການອອກໝາກແຕ່ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ.ວັດສະດຸໂພລີເມີກັນນ້ໍາເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ທົນທານຄືກັບຢາງຫຼືຢາງສັງເຄາະ, ແຕ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນວັດສະດຸກັນນ້ໍາໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນອຸປະກອນ, ການຂົນສົ່ງທີ່ສະດວກແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການໄດ້ຮັບຢາງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດໃນຊັ້ນກັນນ້ໍາຂອງ umbrellas, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອຸປະກອນການລະເບີດປູມເປົ້າໃນການນໍາໃຊ້ທາງທະຫານ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນວັດສະດຸໂພລີເມີໂພລີເມີ.ຜົງ Konjac

ຟັກ​ຮຽວ​ແລະ​ຕາກ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເປັນ​ຝຸ່ນ​ທີ່​ງ່າຍ​ທີ່​ຈະ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ໄວ້​

ຕອບ 2

konnyaku ເປັນພືດເຂດຮ້ອນ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 20 ອົງສາເຊນຊຽດຫຼືໃນກາງເດືອນພະຈິກ, ມັນເລີ່ມ hibernate ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການໄຄ່ບວມ. ຫົວມີ glucomannan ແລະທາດແປ້ງເປັນສານອາຫານສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນປີຕໍ່ໄປຂອງ konnyaku, ເຊິ່ງ. ແບ່ງອອກເປັນ 4 ຊະນິດ ແລະ ສືບພັນພາຍຫຼັງ hibernation. ທຳອິດ, ການຂະຫຍາຍພັນຂອງຫົວ.ຕັດຫົວ nyaku ເປັນປ່ຽງ 50-100g, ມີກ້ານໃບເປັນຈຸດໃຈກາງ. ເມື່ອຜ່າຕັດຫາຍດີແລ້ວ, ສາມາດໃຊ້ເປັນຊະນິດທີ່ປະທັບໃຈ.ທີສອງ , Yo Whips ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຂ້າງຫົວ Tacca ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2 ປີ.ເມັດ Yo Whips ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງ 5 ຊມ ເພື່ອບໍາລຸງລ້ຽງ ແລະ ສືບພັນ. ທີສາມ, ການສືບພັນຂອງເມັດ. ແກ່ນທີ່ຜະລິດໂດຍການສືບພັນທາງເພດຂອງ Tacca ຈະປ່ຽນ endosperm ໃຫ້ເປັນຫົວກ່ອນທີ່ແມ່ຈະແກ່, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງນອນຢູ່. ໄລຍະເວລາ dormant ແມ່ນປະມານ 200-250. ມື້.ພວກມັນຄວນຈະຖືກຫວ່ານໃນເດືອນມີນາ.ສີ່, ການປູກຝັງເນື້ອເຍື່ອ.ໃຊ້ເນື້ອເຍື່ອຫົວຫຼືຕາຢູ່ປາຍ.ສາມາດຜະລິດເບ້ຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຫຼາຍ.ໃນໄລຍະການລ້ຽງເນື້ອເຍື່ອ, ຄວນສັງເກດວ່າ callus ຂອງ Tacca ແມ່ນມັກເກີດ. ກັບ Browning.

ຕອບ 3

Tacca ຕົວຂອງມັນເອງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ oxalic ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສານພິດຊີວະພາບແລະບໍ່ສາມາດກິນດິບໄດ້.ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງດິນ, ລ້າງ, ເພີ່ມດ້ວຍທາດການຊຽມ hydroxide, ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະກິນໄດ້.
ຄຸນສົມບັດຫຼັກຂອງມັນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ແຕ່ມີແຄລໍລີ່ໜ້ອຍຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກພືດ, ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນອາຫານສັດແລະມີລົດຊາດພິເສດ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຈາກຄົນ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນທາດນ້ ຳ ຕານ. ພັນທະບັດ mannose ຂອງ polysaccharide, ເປັນຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ເນື່ອງຈາກວ່າລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດບໍ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍແລະດູດຊຶມມັນ, ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ກະເພາະລໍາໃສ້ peristalsis, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ກະເພາະລໍາໄສ້" ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າກໍາລັງ bibulous ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ, ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ satiety ໄດ້​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ​, ຍັງ​ມັກ​ຈະ​ຖືກ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຈະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ນ​້​ໍ​າ​.
Kruo ມັກຈະຖືກເຮັດເປັນອາຫານວຸ້ນ. ເນື່ອງຈາກ konnyaku ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກກ້ຽວເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆກ່ອນທີ່ຈະກືນກິນໄດ້.

ເວລາປະກາດ: ມິຖຸນາ-03-2021