konjac ອາຫານແມ່ນຫຍັງ | Ketoslim Mo
ຕົ້ນກຳເນີດຂອງ konjac
ແທັກກາ [2] (Amorphophallus)ຄອນແຈັກ) ເປັນພືດສະໝຸນໄພທີ່ມີຫົວຫຼາຍປີຂອງ Amorphophallus Konjac (Araceae). ມັນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ອິນເດຍ, ສີລັງກາ ແລະ ແຫຼມມາເລ. ມັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ມັນເປັນໜຶ່ງໃນສະໝຸນໄພໃນປຶ້ມບູຮານຂອງຈີນຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບູຮານ. ນອກເໜືອໄປຈາກພື້ນທີ່ຜະລິດຂ້າງເທິງ, ຍັງແຈກຢາຍຢູ່ໃນຫວຽດນາມ, ເທືອກເຂົາຫິມະໄລ ຈົນເຖິງປະເທດໄທ ແລະ ແຂວງກັນຊູ, ນິງເຊຍ, ຈຽງໜານ, ຊ່ານຊີ ແລະ ສະຖານທີ່ອື່ນໆຂອງຈີນໃນແຜ່ນດິນໃຫຍ່, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂດຍສະເພາະໃນເສສວນ, ຢຸນນານ, ກຸ້ຍໂຈ່ວ. ມັນຍັງຜະລິດຢູ່ໃນເມືອງປູລີ, ຢູຊີ ແລະ ໄທຕຸງໃນໄຕ້ຫວັນ. ມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງ 310 ແມັດ ຫາ 2,200 ແມັດ, ແລະ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ແຄມປ່າ, ພາຍໃຕ້ປ່າເປີດ ແລະ ໃນພື້ນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນທັງສອງຟາກຂອງຫ້ວຍນ້ຳ ແລະ ຮ່ອມພູ.
ເຈົ້າຮູ້ວົງຈອນການເຕີບໂຕ ແລະ ໜ້າທີ່ຂອງ konjac ບໍ່?
ນີ້ແມ່ນຄຳຕອບທີ່ແທ້ຈິງຈາກຊາວເນັດສຳລັບການອ້າງອີງຂອງທ່ານ:
| ຕອບແລ້ວ 1 | ໃນປະເທດຈີນບູຮານ, konnyaku ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "ຜີປີສາດ" ແລະ ເຊື່ອກັນວ່າສະໝຸນໄພ konnyaku ມີຄວາມສາມາດໃນການ "ເຮັດຄວາມສະອາດລຳໄສ້" (ຄວບຄຸມລຳໄສ້) ຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບູຮານ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ 菎 Kaku (katakana: jin). ໝາກເປັນຮູບໄຂ່, ສຸກຈາກເທິງຫາລຸ່ມ ແລະ ປ່ຽນຈາກສີຂຽວເປັນສີແດງເປັນສີຟ້າ. ໄລຍະອອກໝາກແມ່ນແຕ່ເດືອນສິງຫາເຖິງເດືອນກັນຍາ. ການນຳໃຊ້:ວັດສະດຸໂພລີເມີກັນນ້ຳເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ທົນທານເທົ່າກັບຢາງ ຫຼື ຢາງສັງເຄາະ, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນວັດສະດຸກັນນໍ້າໃນຊ່ວງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນອຸປະກອນ, ການຂົນສົ່ງທີ່ສະດວກ ແລະ ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການໄດ້ຮັບຢາງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດໃນຊັ້ນກັນນໍ້າຂອງຄັນຮົ່ມເຈ້ຍ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດສະດຸສໍາລັບລະເບີດລູກໂປ່ງໃນການນໍາໃຊ້ທາງທະຫານ, ແຕ່ປະຈຸບັນມັນໄດ້ປ່ຽນເປັນວັດສະດຸໂພລີເມີໂພລີເມີໂພລີເມີ.ຜົງ Konjac ຊອຍຜັກກູດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອເຮັດເປັນຜົງທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາໄວ້ |
| ຕອບແລ້ວ 2 | ຕົ້ນຄອນຍາກຸ ເປັນພືດເຂດຮ້ອນ, ສະນັ້ນເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 20 ອົງສາເຊນຊຽດ ຫຼື ໃນກາງເດືອນພະຈິກ, ມັນຈະເລີ່ມນອນຫຼັບ ແລະ ຜະລິດຫົວທີ່ໃຄ່ບວມ. ຫົວມີສ່ວນປະກອບຂອງ glucomannan ແລະ ແປ້ງເປັນສານອາຫານສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຕົ້ນຄອນຍາກຸ ໃນປີຕໍ່ໄປ, ເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນສີ່ຊະນິດ ແລະ ສືບພັນຫຼັງຈາກການນອນຫຼັບ. ທຳອິດ, ການສືບພັນຂອງຫົວ. ຕັດຫົວນີຍາກຸ ເປັນຕ່ອນໆ 50-100 ກຣາມ, ໂດຍມີຕາດອກເປັນຈຸດໃຈກາງ. ເມື່ອບາດແຜຫາຍດີແລ້ວ, ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນຮອຍປະທັບຕາໄດ້. ອັນທີສອງ, ຕົ້ນ Yo Whips ຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຂ້າງຫົວ Tacca ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2 ປີ. ໜໍ່ໄມ້ Yo ຖືກຕັດເປັນສ່ວນໆ 5 ຊມ ເພື່ອການບຳລຸງລ້ຽງ ແລະ ການສືບພັນ. ອັນທີສາມ, ການສືບພັນດ້ວຍແກ່ນ. ແກ່ນທີ່ຜະລິດໂດຍການສືບພັນແບບມີເພດຂອງ Tacca ຈະປ່ຽນ endosperm ໃຫ້ກາຍເປັນຫົວກ່ອນທີ່ແມ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຢູ່ໃນໄລຍະພັກເຊົາ. ໄລຍະເວລາພັກເຊົາປະມານ 200-250 ມື້. ພວກມັນຄວນຈະຖືກຫວ່ານໃນເດືອນມີນາຕໍ່ໄປ. ອັນທີສີ່, ການເພາະເລี้ยงເນື້ອເຍື່ອ. ການໃຊ້ເນື້ອເຍື່ອຫົວ ຫຼື ຕາດອກສຸດທ້າຍ. ສາມາດຜະລິດເບ້ຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ໃນລະຫວ່າງການເພາະເລี้ยงເນື້ອເຍື່ອ, ຄວນສັງເກດວ່າເນື້ອໜໍ່ຂອງ Tacca ມັກຈະເປັນສີນ້ຳຕານ. |
| ຕອບແລ້ວ 3 | ຜັກ Tacca ເອງມີກົດ oxalic ໃນປະລິມານຫຼາຍ ເຊິ່ງເປັນພິດທາງຊີວະພາບ ແລະ ບໍ່ສາມາດກິນດິບໄດ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ບົດ, ລ້າງ, ຕື່ມດ້ວຍແຄວຊຽມໄຮດຣອກໄຊດ໌, ຕົ້ມ ແລະ ປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານໄດ້. ຄຸນສົມບັດຫຼັກຂອງມັນແມ່ນມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແຕ່ມີແຄລໍຣີ່ໜ້ອຍຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກພືດ, ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນອາຫານເຈ ແລະ ມີລົດຊາດພິເສດ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍກັບຄົນ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນນ້ຳຕານກລູໂຄສ ແລະ ພັນທະນາແມນໂນສຂອງໂພລີແຊກຄາໄຣດ໌, ເປັນຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ. ເນື່ອງຈາກລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດບໍ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍ ແລະ ດູດຊຶມມັນໄດ້, ມັນສາມາດຊ່ວຍໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ສານກຳຈັດອາຫານທີ່ຍ່ອຍຍາກ" ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າພະລັງງານຂອງອາຫານແມ່ນແຂງແຮງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ອີ່ມງ່າຍ, ແລະ ມັກຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານເພື່ອຫຼຸດນ້ຳໜັກ. ຜົງ Kruo ມັກຖືກເຮັດເປັນອາຫານວຸ້ນ. ຍ້ອນວ່າ konnyaku ຕ້ອງໄດ້ຄ້ຽວເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆກ່ອນທີ່ຈະກືນລົງໄດ້. |
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ສະໜອງອາຫານ Konjac
ເວລາໂພສ: ມິຖຸນາ-03-2021