ມັນເປັນໄປໄດ້ແນວໃດທີ່ shirataki ມີແຄລໍຣີ່ສູນ?
ຜູ້ສະໜອງອາຫານ Konjac
ເສັ້ນກລູໂຄແມນແນນມາຈາກຮາກຂອງພືດຊະນິດໜຶ່ງໃນອາຊີທີ່ເອີ້ນວ່າ konjac (ຊື່ເຕັມ Amorphophallus konjac). ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນຫຼິ້ນວ່າ elephant yam, ແລະຍັງເອີ້ນວ່າ konjaku, konnyaku, ຫຼື konnyaku potato.
ຊີຣາທາກິ ຍັງມີຊື່ວ່າ ito konnyaku, yam noodles, ແລະ devil's tongue noodles.
ເຄີຍມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນວິທີການຜະລິດ. ຜູ້ຜະລິດໃນພາກພື້ນ Kansai ຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນໄດ້ກະກຽມ ito konnyaku ໂດຍການຕັດວຸ້ນ konnyaku ເປັນເສັ້ນດ້າຍ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຜະລິດໃນພາກພື້ນ Kantō ໄດ້ຜະລິດ shirataki ໂດຍການບີບ konnyaku sol ຜ່ານຮູນ້ອຍໆໃຫ້ເປັນນ້ຳປູນຂາວທີ່ຮ້ອນແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຜູ້ຜະລິດສະໄໝໃໝ່ຜະລິດທັງສອງປະເພດໂດຍໃຊ້ວິທີການສຸດທ້າຍ. Ito konnyaku ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນໜາກວ່າ shirataki, ມີພາກຕັດຂວາງເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ ແລະ ມີສີເຂັ້ມກວ່າ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນພາກພື້ນ Kansai.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ:https://en.wikipedia.org/wiki/ ເຂົ້າໜົມ Shirataki
Aຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໝີ່ Shirataki ແລະໝີ່ທຳມະດາ
ນີ້ແມ່ນຄຳຕອບທີ່ແທ້ຈິງຈາກຊາວເນັດສຳລັບການອ້າງອີງຂອງທ່ານ:
| ແພັດ ແລດ ຕອບວັນທີ 5 ມັງກອນ 2013 | ເສັ້ນໝີ່ຮິຣາທາກິມີສອງຮູບແບບຄື: ເຕົ້າຫູ້ຊິຣາທາກິ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ຊິຣາທາກິ ທຳມະດາ. ທັງສອງປະເພດມີແປ້ງມັນຕົ້ນເປັນພື້ນຖານ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເຕົ້າຫູ້ຊິຣາທາກິແມ່ນການເພີ່ມເຕົ້າຫູ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ. ເສັ້ນໝີ່ຊິຣາທາກິມີ 0 ແຄລໍຣີຕໍ່ຄັ້ງ ເພາະວ່າມັນເກືອບທັງໝົດເຮັດມາຈາກເສັ້ນໃຍ. ເສັ້ນໝີ່ຊິຣາທາກິມີ 20 ແຄລໍຣີຕໍ່ຄັ້ງ ເນື່ອງຈາກການເພີ່ມເຕົ້າຫູ້. ຫຼາຍຄົນມັກເສັ້ນໝີ່ຊິຣາທາກິເຕົ້າຫູ້ຫຼາຍກວ່າເສັ້ນໝີ່ຊິຣາທາກິທຳມະດາ ເພາະວ່າໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັບເສັ້ນພາສຕ້າຫຼາຍກວ່າ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກແບບໃດກໍຕາມ, ທັງສອງປະເພດເປັນອາຫານທົດແທນເສັ້ນພາສຕ້າທີ່ດີຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຊື້ເສັ້ນໝີ່ຊິຣາທາກິໃນຮູບຊົງເສັ້ນພາສຕ້າຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເສັ້ນຜົມນາງຟ້າ, ເສັ້ນສະປາເກັດຕີ້ ແລະ ເສັ້ນເຟຕຕຸກຊີນີ. |
| ຕອບວັນທີ 9 ກຸມພາ 2017 | ເສັ້ນໝີ່ Shiritaki ແມ່ນຮູບແບບໜຶ່ງຂອງ konnyaku, ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກມັນຕົ້ນພູເຂົາຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງເປັນຫົວທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ມີນໍ້າເມືອກເປັນສ່ວນໃຫຍ່ - ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້. ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າ Morimoto ໄດ້ຂູດມັນຕົ້ນພູເຂົາໃນລາຍການ Iron Chef. ມັນກາຍເປັນຂຸ້ນເມື່ອຂູດ. ເມັດ Chia ຍັງມີນໍ້າເມືອກສູງ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນ "ພຸດດິ້ງ" ເມື່ອແຊ່ນ້ໍາໃນນໍ້າຫວານ. ຝ້າຍຍັງເປັນຜົງຟູ. ການຕົ້ມເມັດຝ້າຍໃນນໍ້າຈະສ້າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈເຊັ່ນ: ເຈວຜົມ Dippity-Do ທີ່ຊາວອີຢິບບູຮານໃຊ້.ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຍ່ອຍເສັ້ນໃຍໄດ້, ດັ່ງນັ້ນເສັ້ນໃຍຈຶ່ງບໍ່ໃຫ້ພະລັງງານ (ແຄລໍຣີ). ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນ shiritake ອາດຈະເປັນ "prebiotic" ເຊິ່ງສະໜອງສະພາບແວດລ້ອມໃນລຳໄສ້ທີ່ບຳລຸງລ້ຽງຈຸລິນຊີ "probiotic" ທີ່ດີ. ຕອນນີ້ຂ້ອຍບໍ່ມີເສັ້ນໝີ່ຊີຣິຕາເກະຢູ່ໃນເຮືອນ, ແຕ່ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າມັນມີພະລັງງານ 16 ແຄລໍຣີຕໍ່ຄາບ. ບໍ່ແມ່ນສູນແຄລໍຣີເລີຍ, ແຕ່ໃກ້ຄຽງ. |
| ຕອບວັນທີ 8 ພຶດສະພາ 2017 | ຊິຣາທາກິ ແມ່ນເສັ້ນໝີ່ຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມທີ່ບາງ, ໂປ່ງໃສ, ມີລັກສະນະເປັນວຸ້ນ ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກມັນຕົ້ນຄອນແຈັກ. ຄຳວ່າ "ຊິຣາທາກິ" ໝາຍເຖິງ "ນ້ຳຕົກສີຂາວ", ເຊິ່ງອະທິບາຍເຖິງຮູບລັກສະນະຂອງເສັ້ນໝີ່ເຫຼົ່ານີ້.ໝີ່ Miracle Noodle Black Shirataki ເປັນໝີ່ທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະ ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສຸດທິ ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ ເຊິ່ງເຮັດຈາກພືດ Konjac ແລະ ກຳຈັດສິ່ງລໍ້ລວງໃຫ້ກິນອາຫານໃດໆທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າບໍ່ດີຕໍ່ທ່ານ. |
ຈາກ: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໝີ່ Shirataki ແລະໝີ່ທຳມະດາ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ສະໜອງອາຫານ Konjac
ເວລາໂພສ: ມິຖຸນາ-03-2021